Mi ensaladilla rusa

Recetas de ensaladilla rusa hay miles, pero esta es la que más le gusta a mi familia y aquí os la traigo Importante: No compréis los preparados congelados de ensaladilla que venden ( sí, es más rápido y más cómodo), no tiene nada que ver con hacerlo tu mismo. Cuando os pase como a mi…

Hamburguesa de legumbres con chutney de mango

La hamburguesa está hecha con judías pintas cocidas, arroz y muchas especias. . . Ingredientes para hacer el chutney: ✅1 cebolla dulce ✅1 mango maduro ✅1 cucharadita de jengibre en polvo ✅1 chorro de vinagre de manzana ✅1 cucharadita de sal ✅10 Dátiles sin hueso ✅2 cucharaditas de mostaza Estos dos últimos de @elgranerointegral. . Es…

Honey wings

Alitas de pollo con salsa de tamari y miel cruda . Necesitáis; ✅1 kg de alitas de pollo de corral. ✅1 cucharada sopera de miel cruda ( yo la compro en @planetahuerto ) La miel cruda es con la única que te aseguras que no estás tomando nada más que miel ( el resto las mezclan con…

Lasaña blanca de trigueros y maiz

Es blanca porque sólo lleva bechamel y queso. . Esta lasaña es apta para intolerantes al gluten puesto que ni las láminas ni la bechamel llevan trigo. . . También es apta para vegetarianos porque no lleva ni carne, ni huevos ni pescado. . 🤷🏻‍♀️Y qué lleva entonces? . . ✅Espárragos trigueros ✅Cebolla dulce ✅Maíz…

Crema de calabacín con sólo 3 ingredientes

 Esta crema de calabacín es súper saludable ya que sólo lleva 3 ingredientes: 2 calabacines 1 cebolla dulce 125 gramos de queso batido.   Ponemos en una cazuela con 1 cucharada de aceite el calabacín cortado en rodajas y la cebolla y cuando se empiece a dorar añadimos agua hasta que estén cubiertos.  Añadimos un…

Panes de masa madre

Cuando me apetece un pan crujiente, casero y de masa madre pido online a https://www.cocopan.es/ Los panes de Cocopan son sólo de masa madre, aguantan frescos entre 6-7 días y pesan alrededor de los 700 gramos   No utilizan ninguna levadura, sólo masa madre.    y a continuación os dejo cositas de interés sobre estos panes:  …

Comer mientras viajamos

🌯Remedios caseros para combatir el hambre “on the road” . . Prepara antes de salir un sandwich con; . – 🍞Pan integral – 🥑Aguacate machacado -🍗Pollo condimentado con alguna especia que tengas ( yo le he puesto cúrcuma, pimienta y un poco de sal) -🍅Tomate cherry -🧀Queso manchego . . ✅Está rico ✅Es fácil de…

Aceite de coco virgen extra

. .🥥DE DÓNDE SE OBTIENE EL ACEITE DE COCO? . El aceite de coco virgen extra se elabora a partir de cocos frescos pelados y molidos, que se dejan secar a baja temperatura, para mantener todas sus propiedades. El coco rallado seco se prensa después en frío para obtener este aceite de coco virgen extra….

Tallarines de arroz con berberechos salteados

Los tallarines de arroz se cocinan según las indicaciones del paquete. . Los berberechos;  Durante 10 minutos, metemos en un bol con agua y sal. Mientras tanto picamos un poquito de ajo y cebolla y lo sofreimos en una sartén. Cuando empiece a pochar, escurrir los berberechos y echamos en la sartén y tapamos con…

Hummus con crudités de zanahoria y pepino

🥕🥒Hummus de garbanzos con crudités de pepino y zanahoria🥕🥒 . . Comer garbanzos para cenar es una excelente opción como aporte de proteínas vegetarianas, que son necesarias para que el hígado trabaje durante la noche. Garbanzos por la noche? . 👌🏼YES WE CAN! . Los garbanzos correctamente preparados (con previo remojo y suficiente cocción) resultan…