Spaguettis cremosos con zanahoria y cebolla especiadas-

Ingredientes;   – 1 /2 paquete de spaguettis integrales  – 1 bolsa pequeña de zanahorias frescas – 1 cebolla grande – 3 cucharadas de queso fresco de untar – 1 vaso de leche – Especias: curry, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, orégano – Sal marina – Aceite de oliva virgen extra…

Mi ensaladilla rusa

Recetas de ensaladilla rusa hay miles, pero esta es la que más le gusta a mi familia y aquí os la traigo Importante: No compréis los preparados congelados de ensaladilla que venden ( sí, es más rápido y más cómodo), no tiene nada que ver con hacerlo tu mismo. Cuando os pase como a mi…

Hamburguesa de legumbres con chutney de mango

La hamburguesa está hecha con judías pintas cocidas, arroz y muchas especias. . . Ingredientes para hacer el chutney: ✅1 cebolla dulce ✅1 mango maduro ✅1 cucharadita de jengibre en polvo ✅1 chorro de vinagre de manzana ✅1 cucharadita de sal ✅10 Dátiles sin hueso ✅2 cucharaditas de mostaza Estos dos últimos de @elgranerointegral. . Es…

Lasaña blanca de trigueros y maiz

Es blanca porque sólo lleva bechamel y queso. . Esta lasaña es apta para intolerantes al gluten puesto que ni las láminas ni la bechamel llevan trigo. . . También es apta para vegetarianos porque no lleva ni carne, ni huevos ni pescado. . 🤷🏻‍♀️Y qué lleva entonces? . . ✅Espárragos trigueros ✅Cebolla dulce ✅Maíz…

Quiche de verduras, con cebolla y jamón caramelizados y huevos de codorniz

⚡QUICHE de VERDURAS, con cebolla y jamón caramelizados y HUEVOS de CODORNIZ⚡. . Necesitáis: ✅250 gramos de queso batido ✅3 huevos ✅Al gusto; Ajo en polvo, pimentón dulce, pimienta y sal. ✅Menestra que contenga alcachofas ✅Champiñones frescos ( 5-6) ✅1 paquete de huevos de codorniz ✅1 cebolla ✅100 gramos de jamón serrano ✅1 cucharadita de…

Curry de lentejas y pollo

⚡CURRY DE LENTEJAS Y POLLO⚡ . . Este plato lo he hecho también con arroz integral y está buenísimo( sólo añadiendo arroz en el último paso) pero quería traeros esta alternativa con legumbres y así tampoco abusamos del arroz que ya sabéis que aunque sea ecológico e integral hay que dejarlo en agua una noche,lavarlo…

Mi puré de patata favorito

Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de patatas para cocer 1/2 litro de Leche de soja Sal marina Pimienta Nuez Moscada Sal de escamas negras 30 gramos de Aceite de oliva virgen extra   Receta; Cocer las patatas con piel. Una vez cocidas eliminamos la piel y reservamos 2 o 3 patatas grandes o 5…

Albóndigas de pollo y ternera al horno con arroz integral

Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de carne de pollo de corral y ternera.  250 gramos de cada una (que os la piquen en la carnicería) 2 puerros 2 zanahorias 1 huevo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2vaso de leche  de almendra o de soja 1 vaso de pan rallado integral 1…

Arroz integral con calamares

 Ingredientes; 1kg de calamares frescos limpios y partidos en rodajitas 1 taza grande de arroz integral  1 paquete de fritada de verdura o pisto ( yo compro el de Aldi, Mercadona o Ida) Receta; Sofreir los calamares hasta que se doren, añadir la fritada, remover y después añadir el arroz. Después añadimos 2-3 tazas de…

Lasaña de espinacas, pasas y queso Brie

Ingredientes para la lasaña y el relleno: Placas de lasaña a poder ser de de otro ingrediente que no sea trigo ( espelta, maiz, arroz…) 1 bolsa Espinacas frescas 1/ cebolla 1 puñado de pasas 1 paquete de queso Brie Parmesano o Levadura nutricional para espolvorear y gratinar Sal de escamas negras para espolvorear Canónigos…