Lentejas con verduras y arroz

Ingredientes

🥄350 gramos de lentejas ( poner a remojo el día anterior)

🥕🥒Verduras al gusto ( yo he puesto calabacín, zanahoria y calabaza)

🥄2 cucharadas grandes de pimentón
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo lavado y sin perlar 
2 hojas de laurel 
700 ml de agua 
1 taza de arroz integral ecológico
2 cucharaditas colmadas de sal marina

Receta

Ponemos todos los ingredientes a hervir. Una vez que hierva bajamos el fuego al medio. Vamos añadiendo más agua si es necesario. 🍚🍚🍚Cocemos el arroz y una vez cocido ( lo dejamos un pelín duro porque luego lo mezclamos con las lentejas y se sigue cocinando 🍚Es un plato completísimo con proteínas e hidratos!

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