Quiche de verduras, con cebolla y jamón caramelizados y huevos de codorniz

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⚡QUICHE de VERDURAS, con cebolla y jamón caramelizados y HUEVOS de CODORNIZ⚡.
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Necesitáis:

✅250 gramos de queso batido

✅3 huevos
✅Al gusto; Ajo en polvo, pimentón dulce, pimienta y sal.
✅Menestra que contenga alcachofas
✅Champiñones frescos ( 5-6)
✅1 paquete de huevos de codorniz
✅1 cebolla
✅100 gramos de jamón serrano
✅1 cucharadita de miel cruda.
✅Queso rallado @quesosmv .
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Vamos a ello 🔛
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▶Ponemos a hervir en una cazuela pequeña la menestra.
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▶Mientras cortamos la cebolla y el jamón en trocitos pequeños, lo salteamos con una gotita de aceite de oliva, cuando estén pochados añadimos la miel y posteriormente 1/2 vaso de agua para que se terminen de pochar.
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▶Dejamos que se temple y mientras en un vaso de batidora añadimos el queso batido, las especias y los huevos y batimos todo( IMAGEN EN EL POST) Una vez lo tengamos lo ponemos en un molde circular de silicona.


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▶Precalentamos el horno 15 min a 180 grados
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▶Limpiamos los champiñones, los cortamos en láminas y lo añadimos a la mezcla 


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▶Añadimos la cebolla y el jamón 


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▶Cuando esté al dente la menestra, la escurrimos y la añadimos 


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▶Añadimos queso rallado por encima. Yo he usado @quesosmv Porque no tiene 💩como antiglomerante.

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▶Lo metemos al horno calor arriba y abajo durante 30 minutos a 180 grados.
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▶Lo sacamos y ponemos los huevos de codorniz por encima para que se cocinen dentro.

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▶Al horno otra vez, subimos a 200 grados y lo dejamos 20 min.
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Os animo a que la probéis y me comentéis! Está riquísima y lo más interesante;
✅No lleva harina
✅No lleva nata
✅No lleva prácticamente aceite
✅Alta en proteína
✅Sin azúcar, sólo una cucharadita de miel cruda.
✅Sin aditivos
✅Sin lácteos de mala calidad.
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