Timbal de menestra con queso fresco y pimientos asados

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Es una receta muy sencilla y sabrosa. Sólo necesitáis;
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– 🥦🍆🥕Menestra ( puede ser congelada o en conserva).
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🌶🌶Pimientos asados ( yo he utilizado los de @ibsabierzo )
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– 🥛🧀Queso fresco de untar ( yo utilizo siempre el de @aldi.es porque es el único que he encontrado que sólo tiene leche pasteurizada y sal)
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Con un molde circular, Primero colocamos una base del queso fresco, después añadimos los pimientos ( yo los lavo y los rehogo con un poquito de aceite de oliva virgen extra y añado un poquito de vinagre balsámico) 
Y finalmente añadimos la menestra también rehogada. Para decorar podéis poner sal negra o semillas de sésamo.
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La combinación del queso fresco con el pimiento rojo queda espectacular! 😋😋
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Además lo más cómodo es que se puede tomar del tiempo, no hace falta que esté caliente ✌🏻

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